Teoría y Práctica en la sección de Montaje, BBC y atención al cliente.
En esta sección del curso que se está llevando a cabo ren la Hostería La Rábida (municipio de Palos de la Frontera), empezamos con las clases teórico/prácticas de los tipos de Montaje en eventos, BBC y Atención al cliente, repasando entre otras cosas cómo y porqué se dan órdenes a cocina.
En la actualidad, el servicio de Montaje, BBC, Atención al Cliente ha revolucionado el mundo de la gastronomía, ya que no sólo se busca ofrecer comida y bebida, sino que la atención, la decoración del lugar y el diseño de los platos cobre relevancia a la hora de elegir un servicio. Por ello, a través de esta clase enseñamos a los alumnos los conocimientos necesarios para llevar a cabo un buen servicio y trabajo tanto a clientes como a su propia empresa.
